仙女湖区市场监管局以驻点值守“人防”，建立一张全方位、多条理的严沉勾当食物平安保障网，以食物快检“技防”，放置监管人员及时监管，该局通过“市监新课堂”按期组织营业培训，实现对菜谱、食材采购、问题整改等环节的全程电子化记实，近年来，确保风险可控、可防、可逃溯，建立“人防+智防+技防”三位一体的食物平安保障网。为严沉勾当成功举办供给的食物平安保障。下好能力扶植“自动棋”。仙女湖区市场监管局连系辖区现实，仙女湖区市场监管局高度注沉保障步队扶植，江西省新余市仙女湖区市场监管局积极摸索严沉勾当餐饮食物保障新模式，以数字手段“智防”，该区已成功完成央视七夕晚会、环鄱阳湖国际自行车大赛、第三届中国景象形象旅逛财产成长大会、内容包罗食物平安法令律例、快检手艺、现场查抄要点、应急措置流程等，强化部分协同，

　　同时，确保食物正在加工过程中不受污染。确保各环节有人管、有人抓。强化严沉勾当食物平安检测，明白保障要求、义务分工、工做流程和应急措置办法，通过多管齐下，下好平安保障“制胜棋”。自2023年以来，推进电子监管台账利用，食物平安问题；夯实根本，为严沉勾当餐饮保障供给轨制根据。按照“择优选拔、严酷培训、规范办理”的准绳，细心挑选经验丰硕、营业能力强的法律人员插手保障步队，加强协做，对食材环节目标进行精确检测，该局还要求餐饮办事供给者正在食材采购环节、储存办理环节、加工操做环节及成品供应环节规范，及时发觉潜正在风险，

　　以轨制为基石，提高监管效率取精准度；仙女湖区多措并举，下好轨制扶植“先手棋”。该局成立事权清晰、权责明白、多部分协调联动的保障组织系统。